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巴罗洛的最高境界只有混酿才华达到 向Beppe Rin

发布时间:2018-10-31

1992年,Beppe Rinaldi从已故的父亲Battista Rinaldi手中接受家族酒庄。一年后,他做出了一个令人惊疑的决定:停止酿造由父亲一手打造的知名单一园巴罗洛Barolo葡萄酒“Rinaldi Barolo Brunate”和“Rinaldi Barolo Brunate Riserva”,而只生产由不同葡萄园成长的内比奥罗Nebbiolo葡萄混酿的Barolo:Rinaldi Barolo Brunate – Le Coste 和Rinaldi Barolo Cannubi San Lorenzo – Ravera。“Barolo的最高境界只有通过混酿才华达到。”Beppe Rinaldi坚信只有这样,才是真正的回复到传统。(注:Brunate是Barolo DOCG产区内La Morra镇的特级园,Le Coste和Cannubi San Lorenzo是Barolo镇的特级园,Ravera是Novello镇的特级园。)

Brunate是Barolo产区La Morra镇的有名特级园。La Morra以白色泥灰岩为主要土壤构成,出产的Barolo葡萄酒相较其余10个镇来说更轻盈,优雅,果香、花香更浓郁。如果说Barolo是一个深不可测、存在千面魅力的产区,那么La Morra,Brunate应是Barolo较为阴柔的那一个侧面。

标签 产区 葡萄酒 巴罗洛 混酿 境界

Beppe Rinaldi,与Bartolo Mascarello 跟Teobaldo Cappellano一起,都被视作是Barolo产区传统派的旗帜性人物。他们坚守传统的Barolo酿造理念,不为迎合市场趋势而动摇。

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25年前,与“单一园”Barolo分道扬镳

La Morra

这一做法在当时引起了很大辩论,被认为是逆势之举。彼时,Barolo产区恳求划分、确破特级园(意大利文称作“MGA,Menzioni Geografiche Aggiuntive”)的呼声正盛。更何况,在Beppe的父亲、也是一位十分严肃的酿酒师Battista Rinaldi的倾力打造下,Rinaldi Barolo Brunate已经取得了相当高的认可,Rinaldi Barolo Brunate Riserva(存酿)更是需要在木桶里陈酿10年方可问世,被视作当时品格最好的Barolo之一。

9月2日,意大利巴罗洛产区著名的传统风格酒庄Giuseppe Rinaldi庄主Giuseppe Rinaldi 先生(人称Beppe)因病逝世,享年70岁。

Beppe Rinaldi生前敢说敢做、特破独行,被同行赠以外号“Citrico(尖酸的)”。Beppe Rinaldi的终生,做出了良多在旁人看来“不合时宜”的决议。与其说他是传统派,不如说他是意大利葡萄酒理念中,坚守风土跟传统的精神缩影。



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