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酸奶里号称“十多少亿”的益生菌到底有不必?

发布时间:2018-11-04

  健康人的肠道里有3种细菌:有利菌(益生菌)、有害菌跟条件致病菌。

  口袋医生丨酸奶里号称“十多少亿”的益生菌到底有不用?

  此外,研究表明补充益生菌改变的只是肠道微生态,并没有研讨表明益生菌能影响人的免疫系统,加强免疫力。所以对益生菌,我们也不可盲目滥用,省得对健康带来负面影响。

  其次,含有益生菌的酸奶想要发挥功能的前提是益生菌是“活的”。

  “酸奶”是在牛奶中加入保加利亚乳杆菌和嗜热乳酸链球菌,使牛奶中的乳糖发酵进而形成的凝固性乳制品。其与牛奶最显明的差异在于它含有大批的乳酸及有益于于人体肠道健康的活性乳酸菌。

  “足够数量”的“活的”益生菌才益生

  由于不同年龄层所须要的益生菌数目是不同的,儿童不宜喝得过多,他们正处在发育中,太多的“外力”反而会对其娇弱的肠胃产生不良影响。

何蓬磊 摄

  这个不得而知。

  再次,这些活性菌在咱们从口中喝下了,进到消化道之后,是否经受住胃酸和胆汁的刺激,又有多少能存活到进入大肠并定居下来进而发挥作用,更是一个未知数。

  咱们看到的一些品牌酸奶标签上标注含有高含量的益生菌群,因为不标准的硬性恳求,那么对这些酸奶中是否真的含有这种菌、数量是多少,相关监管局部也无奈检测监管了。

  益生菌不应该是决定喝酸奶的唯一理由

  那么,益生菌到底是何方神圣?含有利生菌的酸奶真的有那么神奇的功能吗?北京友谊医院营养科主治医师毕研霞,从专业角度讲讲益生菌到底是什么吧:

材料图 图文无关 韦亮 摄

  近年来,市场上各类补充益生菌的食品跟保健品层出不穷,酸奶也是榜上有名,有些动辄号称增添了十多少亿益生菌的酸奶会宣称自己功效富强,排毒、美容、通肠、减肥、增强免疫力等功效样样粗通。

  益生菌并非多多益善

  首先,每毫升酸奶中至少要有几千万个到几亿个活菌,才华发挥空想的保健功效,然而目前我国还没有对酸奶产品中的益生菌活菌含量和检测方法定尺度。

  诚然在酸奶的营销中,商家通常会给予益生菌浓墨重彩的一笔,但切实我们没必要把它作为吃酸奶的理由,因为其中的益生菌有多少,到底能起到多大作用,临床证据并不是那么充分,因此我们把它作为一种含有优质蛋白质的补钙佳品即可。

  酸奶在刚生产出来的时候会带有大量活菌,之后必须保障酸奶的冷链运输及储存温度保持在4℃左右,否则益生菌会因保存温度的变革而去世亡,而到达咱们破费者口中的酸奶已经经过包装、出厂、运输、上架、销售等一系列过程,里面有活性的益生菌到底还幸存多少?

资料图 图文无关 白嘉懿 摄

  从防范或治疗肠道疾病角度而言,适量弥补益生菌确切能对这部分疾病的有抵御或医治作用,但筛选时需要根据活性菌株的种类、数量及不同年事来取舍,最好找专业医生给你推荐。

  这些细菌按一定比例存在,通过多种途径抑制致病菌的适度繁殖,调解人体戒备机制以对抗入侵的病原体。“益生菌”对坚持菌群平衡,防止因菌群失调引起的腹泻有踊跃作用。

  (作者:毕研霞)

  益生菌是何方神圣?

  益生菌并不是特指某一种菌,而是指可能通过改进宿主肠道菌群均衡对宿主施展有益作用的活的微生物的总称。



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